メニュー

前菜

グリ－ヒェンバイスル前菜盛り合わせ/ 2人前

Griechenbeisl`s mixed starter plate

スモーク鴨の胸肉/マカデミアりんごサラダ

Smoked duck breast

牛肉のタルタル/ 甘いジャガイモ/ 鶉

Classic steak tartare

漬けと熏制の鮭 / アボカドクリーム / ゴマパンケーキ / わさびキャビア

Smoked and graved salmon / avocado cream / sésame blinis / wasabi caviar

スープ

コンソメ/ セモリナ団子/ クレープスライス / 肝団子

Consommé with semolina dumpling or crepe slices or liver dumpling

伝統的なウィーン風ポテトスープ

Traditional Viennese cream of potatoes

シェフのお勧め

パースニップクリームスープ/ハーブクルトン

Parsnip cream soup

ガチョウ肝臓 / ブリオッシュ/ キャラメル化したリンゴ

Goose liver pate in a pot with brioche and caramelized apples

トウモロコシ- 鶏の胸肉/ きのこのクリームヌードル/ 小さいニンジン

Corn-fed-chicken breast with mushroom-cream-noodles and glaced carottes

豚肉スライスベーコン/ ローストポテト/ ベーコンとエンドウ豆

Pork filet wrapped in bacon with pan roasted potatoes with bacon and green peas

鴨の胸肉/ 温かいベーコンキャベツサラダ/ 団子スライス

Barberie duck breast with warm bacon-cabbage-salad and dumpling slices

ラズベリーティラミス

Raspberry tiramisu

サイドオーダー

パセリポテト/フライドポテト/季節の野菜/フライドポテト/ライス/ナプキン団子/ポテトサラダ

Parsley potates, fried potatoes, seasonal vegetables, french fries, rice, dumpling slices, potato-salad

メインディッシュ主菜

ウィーンの伝統的な料理「ウィーナーシュニッツェル」仔牛肉とポテトとサラダ, ポテトサラダを添えて揚げた薄いパンの仔牛カツレツという伝統的な「ウィーナーシュニッツェル」

Classic veal « Wiener Schnitzel » with potato-field salad

牛肉の煮込みウィーン風/ ローストポテト/ネギのソース/リンゴワサビ

Boiled beef Viennese style

ロースト玉ねぎとフライドポテト

Slice of sirloin with fried potatoes

牛肉フィレ/お好みの付け合わせ

Grilled tenderloin with side order

ローストした子豚の肘とキャベツ

Roast pig leg with cabbage

ビーフグーラッシュ/ 団子スライス

Beef goulash with dumpling slices

ロースト子羊チョップとラタトゥイユ

Roasted lamb chops with ratatouille

カス麺 /ラベンダーバター/ グリーンサラダ

Stuffed Austrian ravioli with green salad

ビーツリゾット/ベビーほうれん草（ベジタリアン料理）

Beets risotto / baby spinach (vegan)

魚料理

パン魚料理 / ローストフィレ チャーとハーブクラストとキノコのリゾット

Pan roasted filet of char with herb crust and mushroom risotto

ロースト鮭フィレ/ ビーツリゾット

Roasted filet of salmon with beets risotto

デザート

有名な自家製の皇帝カイザーシュマールン/煮込み梅 / 2人前

Famous homemade Kaiserschmarren

自家製あんずアイスクリーム団子

Homemade Apricot ice cream dumpling

自家製ザッハーケーキ

Homemade Sacher cake

自家製のアップルシュトルーデル

Homemade Applestrudel

デザートバリエーション/ 2人前

Dessert variation