メニュー
前菜
グリ－ヒェンバイスル前菜盛り合わせ/ 2人前
Griechenbeisl`s mixed starter plate
スープ
コンソメ/ セモリナ団子/ クレープスライス / 肝団子
Consommé with semolina dumpling or crepe slices or liver dumpling
シェフのお勧め
ガチョウ肝臓 / ブリオッシュ/ キャラメル化したリンゴ
Goose liver pate in a pot with brioche and caramelized apples
サイドオーダー
パセリポテト/フライドポテト/季節の野菜/フライドポテト/ライス/ナプキン団子/ポテトサラダ
Parsley potates, fried potatoes, seasonal vegetables, french fries, rice, dumpling slices, potato-salad
メインディッシュ主菜
ウィーンの伝統的な料理「ウィーナーシュニッツェル」仔牛肉とポテトとサラダ, ポテトサラダを添えて揚げた薄いパンの仔牛カツレツという伝統的な「ウィーナーシュニッツェル」
Classic veal « Wiener Schnitzel » with potato-field salad
牛肉の煮込みウィーン風/ ローストポテト/ネギのソース/リンゴワサビ
Boiled beef Viennese style
ローストした子豚の肘とキャベツ
Roast pig leg with cabbage
ビーフグーラッシュ/ 団子スライス
Beef goulash with dumpling slices
魚料理
パン魚料理 / ローストフィレ チャーとハーブクラストとキノコのリゾット
Pan roasted filet of char with herb crust and mushroom risotto
デザート
有名な自家製の皇帝カイザーシュマールン/煮込み梅 / 2人前
Famous homemade Kaiserschmarren
自家製ザッハーケーキ
Homemade Sacher cake
自家製のアップルシュトルーデル
Homemade Applestrudel
デザートバリエーション/ 2人前
Dessert variation