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| | | | | Traditionelle Wiener Küche |
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|  | | | Die berühmte traditionelle Wiener Küche hat sich auch im Wandel der Zeit ihre Tradition im Griechenbeisl bewahrt. Unser Küchenchef und sein Team bereiten diese Speisen nach guter alter Wiener Tradition im heutigen Zeitgeist zu. |
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| | Monatskarte - Der Küchenchef empfiehlt |
| Our Chef recommends / Les recommandations du chef / Lo Chef consiglia / Nuestro Chef ecomienda |
CARPACCIO VOM RIND MIT MARINIERTEN RUCCULA,
EIERSCHWAMMERL UND TRAUBEN CONFIT €13,70 |
Beef Carpaccio with Ruccola, chanterelles and grape-confit
Carpaccio de bœuf, ruccola, chanterelles et confit de raisins
Carpaccio di manzo, ruccola e gallinacci con confit di uva
Carpaccio de buey, ruccola y cantarelas con confit de uvas |
TARTARE VON FRISCHEM THUNFISCH MIT AVOCADOCREME,
WASABI-PESTO UND MARINIERTEN SALATHERZEN € 14.10 |
Tunafish Tartare with avocadocream, wasabi-pesto and marinated saladhearts
Tartare de thon frais avec une crème d´avocats, pesto de wasabi et cœurs de salades
Tartare di tonno con crema di avocado, wasabi-pesto e cuori di insalata
Tartare de atún con crema de aquacate, wasabi-pesto y corazón de ensalada |
EINGELEGTER BÜFFELMOZARELLA IN BASILIKUM PESTO MIT WILDKRÄUTERSALAT,TOMATENCOULIS UND PALMHERZEN € 12.50 |
Buffalo-Mozarella marinated in pesto on salad and palmhearts
Mozzarella de buffles marinés au pesto sur salade et cœurs de palmiers
Mozzarella di bufala marinata al pesto con insalata e cuori di palma
Mozzarella de búfala marinada al pesto con ensalada y corazón de palmitos |
EIERSCHWAMMERLCREMESUPPE MIT RUCCOLA-RAVIOLI € 5.60 |
Cream of chanterelle with a ruccola – ravioli / Crème aux chanterelles avec un ravioli de ruccola
Crema di gallinacci con un ravioli al ruccola / Crema de cantarelas con un ravioli al ruccola |
GEBRATENER WOLFSBARSCH MIT FENCHEL-COUS COUS
UND SAFRAN ESPUMA € 21.80 |
Grilled Sea bass with fennel-couscous and safronwhip
Loup de mer grillé avec un couscous de fenouils et une mousse au safran
Branzino alla grillia con couscous al finocchi e spuma di zafferano
Lubina al la grillia con couscous al hinojos y espuma de azafrán |
ROSA GEBRATENES SCHWEINSFILET MIT RUCCULA-RISOTTO
UND BRAISIERTEN GELB-ZUCCHINI € 22,30 |
Roasted pork loin with ruccola-risotto and braised courgettes
Filet de porc rôti avec un risotto au ruccola et courgettes braisées
Filetto di maiale arrosto con risotto al ruccola e zucchini brasato
Filete de Lomo arrosto con risooto al ruccola y calabacines braseado |
RINDERFILET ZART ROSA MIT EIERSCHWAMMERL-LASAGNE
UND WEISSEM ZWIEBEL-CONFIT € 27.70 |
Filet of Beef with chanterelle-lasagne and onionconfit
Filet de Bœuf avec une lasagne aux chanterelles et confit d´oignons
Filetto di Manzo con lasagne al gallinacci e confit di cipolle
Solomillo de Buey con lasagne al cantarelas y confit de cebollas |
ROSA GEBRATENES KALBSFILET MIT CHORIZO-BALSAMICO
BERGLINSEN UND PARMESAN- GNOCCHI € 23,90 |
Roasted saddle of veal with chorizolentils and parmesangnocchis
Filet rôti de veau avec des lentilles au chorizo et des gnocchi au parmesan
Filetto de vitello grillato con lenticchie al chorizo e gnocchi al parmegiano
Filete de ternera con lentejas al chorizo y gnocchi al parmesano |
| Zum Abschluss empfehlen wir: |
Weißburgunder Spätlese 2006 süß |
Helles Goldgelb, feingliedrig, dezente Fruchtaromen
am Gaumen erfrischend angenehme Süße wird durch
harmonische Säure unterstützt
Familenweingut Rainprecht Oggau, Neusiedlersee Vol. 10.5 %
süß 10,5 % Vol das Glas € 4,70 |
Alle Preise inklusive aller Steuern und Abgaben / All Taxes and Charges included |
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| | | | | Als Aperitif empfehlen wir |
Glas Frizzante vom Cabernet Sauvignon € 4.80 |
| Weingut Remushof Dorothea Jagschitz - Burgenland |
| Weinempfehlung des Monats |
Typischer frisch - fruchtiger Welschriesling, grüne Apfel-
und Zitrusnoten, sehr elegant und harmonsich.
Ein nuancenreicher Wein für jeden Tag, unkompliziert
Weingut Remushof Dorothea Jagschitz Oslip - Burgenland
Trocken 12 % Vol.
0,75 lt € 28.70 1/8 lt. € 5.10 |
Aus 50% ZW, 30% Merlot, 20% CS,.
Kräftiges Rubinrot, feine Kirschfrucht, dezente Röstaromen mit feiner Würze
15 Monate im Eichenfass gereift
Weingut Fam Thell Andau BGLD
Trocken 13,5 % Vol.
0,75 lt € 36.90 1/8 lt € 6.20 |
Zum Dessert:
Weißburgunder Spätlese 2008 süß |
Helles Goldgelb, feingliedrig, dezente Fruchtaromen
am Gaumen erfrischend angenehme Süße wird durch
harmonische Säure unterstützt
Familenweingut Rainprecht Oggau, Neusiedlersee Vol. 10.5 %
süß 10,5 % Vol das Glas € 4,70 |
Zum Cafe:
Ein Glas Rotweinlikör aus dem Burgenland |
Nach einem alten Hausrezept zubereitete Spezialität –
Ein vollaromatischer Likör.
Familenweingut Silvia Toth Lutzmannsburg
das Glas 4cl € 6,40 |
Alle Preise inklusive aller Steuern und Abgaben / All Taxes and Charges included |
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|  | | Anleitung: Rechte Maustaste - Ziel speichern unter ...
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