|
|
| | | | | Traditional Viennese Cuisine |
|
| 
| | | Over the years the Griechenbeisl has main-tained the standards associated with fine traditional Viennese cooking. Today our chef and his team continue to prepare these dishes in accordance with Viennese tradition and with a touch of contemporary innovation. |
|
|
|
| 
|
| 
| |
| | Monthly menu - Our Chef recommends |
| Les recommandations du chef / Lo Chef consiglia / Nuestro Chef ecomienda |
Gebeiztes Filet vom Rind mit Kürbislinguini,
fruchtigem Brombeerchutney und Orangen-Wildsalat € 14.90
|
Marinated Beeffillet with pumpkin-linguini, blackberry-chutney / Filet de bœuf mariné avec linguini
de potirons, chutney aux mûres sauvages / Filetto di manzo marinato con linguini di zucca,
chutney al mora di rovo / Solomillo de buey marinado con linguini de calabaza, chutney al mora |
Wildschweinterrine mit Kaninchenfiletkern,
eingelegten Kürbiskugeln und Rotkrautconfit € 14,10 |
Rabbit filet in wildboar-terrine with marinated pumpkin and red cabbage-confit
Terrine de sanglier avec potirons marinés et confit de chou rouge / Terrina di cinghiale con zucca marinata e confit di cavolo rosso / Terrina de jabalí con calabaza marinada y confit de col lombarda |
Variation vom Schafkäse mit Tomatencoulis,
geschmorten Salatherzen und schwarzer Nuss € 13,90 |
Variation of ewe´s cheese with tomatoe- coulis and braised saladheart and black nuts
Variation de fromage de brebis avec coulis de tomates et cœur de salade braisé et noix
Variatione di pecorino con coulis di pomodore e cuori di insalata brasato e noce
Variedad de queso de oveja con coulis de tomate y corazon de ensalada braseado y nuez |
| Kürbiscremesuppe mit Pastinakenschaum € 5.50 |
Cream of pumpkin with parsnip-foam / Crème de potirons avec mousse de panais
Crema di zucca con spuma di pastinaca / Crema de calabaza con espuma di chirivías |
Surf´nturf-rosa Rinderfilet trifft marinierte Kokusgarnele
mit Pastinakencreme und Traubenragout € 28.90 |
Surf and Turf of beef and prawns with parsnip- cream and grapes ragout
Surf and Turf de boeuf et gambas avec une crème de panais et ragout de raisins
Surf and Turf di manzo e gambas con crema di pastinacca e ragout di uva
Surf and Turf de buey y gambas con crema de chiriviás y ragout de uvas |
| Kalbsfilet rosa, Morchel-Beluga Rahmlinsen, Kürbisgemüse € 25.40 |
Roasted saddle of veal with morel –lentils and pumpkin / Filet rôti de veau avec des lentilles aux morilles et potirons / Filetto di vitello con lenticchie al spugnole e zucca
Filete de ternera con lentejas al colmenillas y calabaza |
| Wildschweinfilet mit Quitten-Rotkraut und Maronignocchi € 22.70 |
Fillet of wild boar with quince-red cabbage and chestnut- gnocchi / Filet de sanglier avec du chou rouge
et gnocchi aux marrons / Filetto di cinghiale con cavolo rosso e gnocchi di marrone
Solomillo de jabalí con col lombarda y gnocchi de castanãs |
| In 2erlei Sesam gebratener Tigerwels mit Kürbiskernrisotto und geschmortem Treviso € 23.30 |
In sesame coated Catfishfillet with pumpkinseeds – risotto and braised treviso
Filet de silure en manteau de sésame avec risotto aux grains de potirons et treviso braisé
Con sesamo arosto filetto di siluro e risotto al semi di zucca, treviso brasato
Con sesamo asado filete de siluro y risotto al semillas de calabaza, treviso braseado |
| Zum Abschluss empfehlen wir: |
Weißburgunder Spätlese 2006 süß |
Helles Goldgelb, feingliedrig, dezente Fruchtaromen
am Gaumen erfrischend angenehme Süße wird durch
harmonische Säure unterstützt
Familenweingut Rainprecht Oggau, Neusiedlersee Vol. 10.5 %
süß 10,5 % Vol das Glas € 4,70 |
Alle Preise inklusive aller Steuern und Abgaben / All Taxes and Charges included |
|
| |
|
|
|
| | |
Glas Frizzante vom Cabernet Sauvignon das Glas € 5.20 |
Intensiv lachsrosa, Nuancen von Wald- und Himbeeren.
Prickelnd und erfrischend, geschmeidiger Abgang
Weingut Remushof Dorothea Jagschitz BGLD |
Fruchtige grüne Apfel- und Zitrusnoten, ausgeprägte Fruchtsüße,
dezente Exotik nach Mango, sehr elegant und harmonisch
Weingut Remushof - Dorothea Jagschitz – Oslip - BGLD
Trocken 10,5 % Vol.
0,75 lt € 28.70 1/8 lt. € 5.10
|
| Cuvée Schwarzer Orkan 2008 |
Sattes schwarzrot, blickdicht, duftig nach
reifen Kirschen, etwas Teearomatik, würzig nach Zimt mit vanilligen
Eichenflair, stoffig, zart röstig, zeigt eine tolle Länge
Weingut Fam Draxler Haschendorf BGLD
Trocken 13 % Vol.
0,75 lt € 47,- 1/8 lt € 7,90 |
Zum Dessert:
Weißburgunder Spätlese 2008 süß |
Helles Goldgelb, feingliedrig, dezente Fruchtaromen
am Gaumen erfrischend angenehme Süße wird durch
harmonische Säure unterstützt
Familenweingut Rainprecht Oggau, Neusiedlersee Vol. 10.5 %
süß 10,5 % Vol das Glas € 4,70 |
Zum Cafe:
Ein Glas Rotweinlikör aus dem Burgenland |
Nach einem alten Hausrezept zubereitete Spezialität –
Ein vollaromatischer Likör.
Familenweingut Silvia Toth Lutzmannsburg
das Glas 4cl € 6,40 |
Alle Preise inklusive aller Steuern und Abgaben / All Taxes and Charges included |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
Environmental protection
is our interest! |
|
|
